رژیم غذایی پرچرب می تواند حساسیت درد را بدون چاقی یا دیابت تحریک کند

خلاصه: رژیم‌های پرچرب باعث ایجاد پرایمینگ پردردی و انتها دیابت می‌شوند، یک تغییر عصبی که نشان‌دهنده گذار از درد حاد به مزمن است، و آلوداینیا یا درد ناشی از محرک‌هایی که معمولاً درد را تحریک نمی‌کنند.

خبر :یک مطالعه جدید بر روی موش‌ها توسط محققان دانشگاه تگزاس در دالاس نشان می‌دهد که قرار گرفتن در معرض یک رژیم غذایی پرچرب ممکن است با احساس درد حتی در غیاب آسیب قبلی یا شرایط از قبل موجود مانند چاقی یا چاقی مرتبط باشد. دیابت.

این مطالعه که در 1 سپتامبر در ژورنال  Scientific Reports منتشر شد، اثرات هشت هفته رژیم غذایی مختلف را بر روی دو گروه از موش ها مقایسه کرد.

یک گروه غذای معمولی دریافت کردند، در حالی که گروه دیگر با رژیم غذایی پرچرب تغذیه شدند به گونه ای که باعث ایجاد چاقی یا قند خون بالا نمی شد، که هر دو شرایطی هستند که می توانند منجر به نوروپاتی دیابتی و انواع دیگر درد شوند.

محققان دریافتند که رژیم غذایی پرچرب باعث پرایمینگ پردردی – یک تغییر عصبی که نشان دهنده گذار از درد حاد به مزمن است – و آلوداینیا، که دردی ناشی از محرک هایی است که به طور معمول درد را تحریک نمی کنند، ایجاد می کند.

این مطالعه نشان می‌دهد که شما برای تحریک درد نیازی به چاقی ندارید. شما به دیابت نیاز ندارید؛ دکتر مایکل برتون، استادیار علوم اعصاب در دانشکده علوم رفتاری و مغز و نویسنده مسئول مقاله، گفت: شما اصلاً به آسیب شناسی یا آسیب نیاز ندارید.

خوردن یک رژیم غذایی پرچرب برای مدت کوتاه کافی است – رژیمی مشابه آنچه تقریباً همه ما در ایالات متحده در برخی مواقع می خوریم.

این مطالعه همچنین موش‌های چاق و دیابتی را با موش‌هایی که تازه تغییرات رژیم غذایی را تجربه کرده بودند، مقایسه کرد.

“به طرز شگفت انگیزی مشخص شد که شما نیازی به آسیب شناسی یا چاقی اساسی ندارید. شما فقط به رژیم نیاز داشتید. برتون گفت. “این اولین مطالعه ای است که نقش تاثیرگذار قرار گرفتن در معرض یک رژیم غذایی پرچرب را برای آلوداینیا یا درد مزمن نشان می دهد.”

رژیم‌های غذایی غربی سرشار از چربی‌ها هستند، به‌ویژه چربی‌های اشباع شده، که ثابت کرده‌اند عامل همه‌گیری چاقی، دیابت و شرایط مرتبط هستند.

افرادی که مقادیر زیادی چربی های اشباع شده مانند کره، پنیر و گوشت قرمز مصرف می کنند، مقادیر زیادی اسیدهای چرب آزاد در جریان خونشان در گردش است که به نوبه خود باعث التهاب سیستمیک می شود.

اخیراً دانشمندان نشان داده‌اند که این رژیم‌های غذایی پرچرب حساسیت درد مکانیکی موجود را در غیاب چاقی افزایش می‌دهند و می‌توانند شرایط قبلی را تشدید کنند یا مانع بهبودی پس از آسیب شوند.

برتون گفت، با این حال، هیچ مطالعه ای نشان نداده است که چگونه رژیم های غذایی پرچرب به تنهایی می تواند عاملی حساس در ایجاد درد ناشی از محرک های غیر دردناک مانند لمس سبک روی پوست باشد.

برتون می‌گوید: «در گذشته دیده‌ایم که در مدل‌های دیابت یا چاقی، تنها بخشی از افراد یا حیوانات آلوداینیا را تجربه می‌کنند، و اگر چنین کنند، در یک طیف متفاوت است و دلیل آن مشخص نیست. . ما فرض کردیم که باید عوامل تشدید کننده دیگری وجود داشته باشد.

برتون و تیمش به دنبال اسیدهای چرب اشباع شده در خون موش هایی بودند که از رژیم غذایی پرچرب تغذیه می کردند. آنها دریافتند که نوعی اسید چرب به نام اسید پالمیتیک – رایج‌ترین اسید چرب اشباع شده در حیوانات – به گیرنده خاصی در سلول‌های عصبی متصل می‌شود، فرآیندی که منجر به التهاب و تقلید آسیب به نورون‌ها می‌شود.

برتون گفت: “متابولیت های رژیم غذایی قبل از اینکه آسیب شناسی را مشاهده کنیم، باعث التهاب می شوند.”

محققان دریافتند که رژیم غذایی پرچرب باعث پرایمینگ پردردی – یک تغییر عصبی که نشان دهنده گذار از درد حاد به مزمن است – و آلوداینیا، که دردی ناشی از محرک هایی است که به طور معمول درد را تحریک نمی کنند، ایجاد می کند. تصویر در مالکیت عمومی است

رژیم غذایی خود باعث ایجاد نشانگرهای آسیب عصبی شد. اکنون که می بینیم این نورون های حسی هستند که تحت تأثیر قرار می گیرند، چگونه اتفاق می افتد؟ ما کشف کردیم که اگر گیرنده ای را که اسید پالمیتیک به آن متصل می شود بردارید، آن اثر حساس کننده را روی آن نورون ها مشاهده نمی کنید. این نشان می دهد که راهی برای مسدود کردن آن از نظر دارویی وجود دارد.”

برتون گفت گام بعدی تمرکز بر روی خود نورون‌ها خواهد بود – اینکه چگونه آنها فعال می‌شوند و چگونه آسیب‌های وارد شده به آنها را می‌توان معکوس کرد. این بخشی از یک تلاش بزرگتر برای درک بهتر انتقال از درد حاد به مزمن است.

او گفت: «مکانیسم پشت این انتقال مهم است زیرا وجود درد مزمن – از هر منبعی که باشد – است که به اپیدمی مواد افیونی دامن می‌زند.

“اگر راهی برای جلوگیری از این انتقال از حاد به مزمن پیدا کنیم، می تواند مفید باشد.”

برتون گفت امیدوار است تحقیقات او متخصصان مراقبت های بهداشتی را تشویق کند تا نقش رژیم غذایی در تأثیرگذاری بر درد را در نظر بگیرند.

او گفت: “بزرگترین دلیلی که ما چنین تحقیقاتی انجام می دهیم این است که می خواهیم فیزیولوژی خود را به طور کامل درک کنیم.”

اکنون، زمانی که یک بیمار به یک پزشک مراجعه می کند، یک علامت را بر اساس یک بیماری یا شرایط زمینه ای درمان می کند. شاید باید توجه بیشتری به نحوه رسیدن بیمار به آنجا داشته باشیم: آیا بیمار التهاب ناشی از دیابت یا چاقی دارد؟ آیا رژیم غذایی وحشتناک آنها را بیش از آنچه تصور می کردند به درد حساس کرده است؟ این یک تغییر پارادایم خواهد بود.»

منبع: خبر پزشکی